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Le colline del Sannio Beneventano sono senza dubbio più votate all’ovicultura. Le favorevoli condizioni pedoclimatiche e la presenza di varietà autoctone come l’Ortice e l’Ortolana, danno vita ad un olio di oliva extravergine di elevate qualità e tipicità. In quest’area si trovano gli ulivi ultracentenari dell’azienda, che già dal 1925 produce olio di oliva di qualità superiore. Così come in passato, le olive vengono raccolte rigorosamente a mano e frante con macine di pietra.

Prende così vita un olio dalle inestimabili virtù con il più basso contenuto di acidità e dotato di un profumo particolarmente intenso e di un sapore fragrante e delicato. L’olio Laureto, per le sue elevate qualità, può essere consumato crudo su insalate, verdure, minestre, pasta, carni cotte, etc. L’olio Vergine Extra Laureto, di prima estrazione, viene ottenuto nel rispetto delle antiche tradizioni in quanto le olive vengono raccolte con il sistema “brucatura” e frante con macine di pietra. Le specifiche caratteristiche di quest’olio sono conferite ai prodotti, oltre che dalla varietà delle olive e dalla tecnologia di lavorazione, anche dal particolare terreno sassoso e dall’ambiente climatico che attribuiscono a quest’olio una spiccata tipicità, integralmente conservata dalla particolare bottiglia verde scuro che lo protegge dalle nocive esposizioni alla luce.

Samnium hills around Benevento undoubtedly are the most suited for the olive cultivation.
The favourable soil and climatic condition as well as the presence af local varieties like the Ortolana and the Ortice give birth to a high quality and typicalness extra virgin olive oil.
In the area where farm’s ultra centenarian olive-groves are since 1925, the farm produces top grade olive oil.
As it was in the past, olive are picked by hands and then crushed by a grindstone.
Oil with the lowest acidity content along with an intense scent and delicate and flagrant taste.
Laureto olive oil, owing ti its high-grade virtues, can be used raw on salads, vegetables, soups, pasta, cocked meat, and so on.

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